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白萝卜有什么好处 白萝卜的营养价值

2016-11-05 17:56编辑:admin人气:


  【导读】白萝卜有什么好处,白萝卜的营养价值。白萝卜具有丰富的营养价值,白萝卜排骨汤是常见的汤,了解白萝卜有什么好处,白萝卜的营养价值。

  白萝卜有什么好处

  白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。

  根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。

  至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

  1、防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

  2、嫩肤抗衰:萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。

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  维生素c能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。

  此外,维生素a和维生素c都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。

  3、健身防病:白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

  中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

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  4、清肠排毒:除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。

  这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

  食疗价值萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

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(来源:网络整理)







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