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芒果的营养价值与食用功效有哪些?

2019-07-11 08:44编辑:admin人气:


芒果的营养价值与食用功效有哪些?我们都知道,芒果是夏天成熟的水果,我们平时可以吃新鲜的芒果或者晒成干的芒果,不管哪种吃法,都不会降低芒果的营养价值及食用功效,而且不同吃法芒果的口感是不一样的,下面养生在线小编介绍下芒果的营养价值与食用功效有哪些?

芒果的营养价值与食用功效有哪些?

芒果,入药部分为漆树科植物杧果的果实。夏季采摘果实,鲜用或晒干。

芒果在印度被奉为圣果,或被称为“希望之果”。又因营养价值高,且果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,也素有“热带果王”之誉称。

芒果的功效与作用

1、防治心血管疾病

芒果中含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。

2、抗癌

据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤

由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

4、明目

芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

5、防治便秘

促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌

芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

7、祛痰止咳

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

8、防止晕车

食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

芒果的药用价值

1、鲜芒果1个,去核食。能止咳化痰,适用于咳嗽、气急、痰多等。

2、鲜芒果1个,早晚各1次。能健脾益胃,适用于消化不良、腹部胀满。

3、鲜芒果1~2个,慢慢嚼食;或鲜芒果水煎饮服。能和胃止呕,适用于晕船呕吐。

4、鲜芒果1~2个,每日吃1~2次,连食半个月,同时用果皮擦患处。能清热祛风,适用于多发性疣。

芒果的营养价值与食用功效有哪些?

5、芒果核10g、龙眼核10g、橘核10g(打碎)、红枣15g,水煎服。能理气止痛,适用于疝气坠痛、睾丸炎。

6、芒果皮15g、薏苡仁30g、冬瓜皮15g,水煎服。能利尿退肿,适用于各种水肿。

芒果的用法与用量

内服:生食。

芒果的副作用

皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

芒果医书记载

1、《食性本草》:“主妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行。叶可以作汤疗渴疾。”

2、《开宝本草》:“食之止渴。”

3、《纲目拾遗》:“益胃气,止呕晕。”

4、《中国树木分类学》:“利尿。”

怎么切芒果

1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分。

2、按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了。

芒果的营养价值与食用功效有哪些?

3、取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。

4、把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧。

如何挑选芒果

1、看果形:因为芒果的核相对较大,所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果,以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小,一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大。

2、看果皮:芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点,为未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、看果蒂:购买时可用手摁果蒂部位,如果感觉较硬实、富有弹性,为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

4、看果肉:将芒果切开,如果发现果核是硬的,果肉是黄色,则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的,而果肉呈现白色,说明果实尚未成熟。

5、试沉浮:鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后,呈下沉或半下沉状态,说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的,则说明芒果尚未成熟。

以上就是养生在线小编介绍的有关芒果的知识,芒果吃了是有一定的药用价值的,在一些疾病的治疗上有功效,不过有糖尿病,皮肤病以及肿瘤的患者是不可以吃芒果的,以免加重病情。

(来源:网络整理)







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